BUÑUELOS DE FRESA

INGREDIENTES

24 fresas aceite para freír azucar con canela 125 g de harina vaso de leche sobre de levadura 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de licor 1 huevo sal

PREPARACIÓN

Se mezcla harina, levadura, 1 yema, cucharada de aceite, licor, sal y leche, y se hace una masa. se deja reposar 3 horas a temperatura ambiente. ya reposado, se mezcla todo con una clara montada a punto de nieve. y se comienza a calentar el aceite en la sartén para freír. se echan las fresas a la masa y se recubren bien. se echan a la sartén y se fríen sin dejarlas mucho tiempo. luego se sacan del aceite y se pasan por el azúcar y la canela y se sirven.

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