CANAPÉS AMIRAL
INGREDIENTES
pan de molde cortado de forma ovalada,
mantequilla de langostino,
colas de langostino,
Huevas de langosta |
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PREPARACIÓN
Untar los canapés de mantequilla de langostino ( se puede
hacer con las cabezas y las peladuras de los langostinos a utilizar. Se
pelan en crudo los langostinos, se fondea con un poco de mantequilla, una
vez fondeado, se pasa por un colador fino, se estrujan las cabezas y se
añade un poco más de mantequilla, se sazona y se deja enfriar removiendo
de vez en cuando para que no se pose al fondo los posos de los
langostinos). Decorarlos con los langostinos por los bordes y un poco de
huevas de langosta en el centro.
VER OTRAS RECETAS DE:
APERITIVOS Y TAPAS
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