CANAPÉS CON HUEVOS Y SETAS
INGREDIENTES
300 gr. de setas,
100 gr. de mantequilla,
6 rebanadas de pan de molde,
4 cucharadas de queso Gruyere rallado,
2 huevos,
sal,
pimienta,
aceite,
limón |
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PREPARACIÓN
Freír en la mitad de la mantequilla y con un poco de
aceite, las rebanadas de pan. Limpiar y cortar en láminas finas las setas,
rociarlas con limón y rehogarlas con el resto de la mantequilla, sazonar.
Añadir los huevos batidos mezclados con el queso. Removerlo hasta que los
huevos estén cuajados. Servirlo sobre las rebanadas de pan frito.
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