POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES

(Para 4 Porciones)

- 1 Pollo en cuartos - 1 botella de Cerveza - 1 pastilla de caldo de Pollo - 1 bote de Champiñón laminado - 1 Cebolleta - 2 dientes de Ajo - 1 hoja de Laurel - Zanahorias - Pimienta - Aceite - Sal - Patatas

PREPARACIÓN

En la olla a presión se pone el aceite y se dora el pollo, reservándolo a continuación.
En ese aceite se sofríe la cebolleta, los ajos y el laurel, cuando ya están se incorpora el pollo y se le añade la pastilla de caldo, la cerveza, la pimienta, los champiñones, la zanahoria cortada en rodajas finitas y se comprueba de sal.
Se cierra la olla y se tiene el tiempo según modelo.
Si queda demasiado caldoso se deja cocer unos minutos con la olla destapada.
Se sirve con patatas fritas cortadas en dados.

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