CONEJO AL HORNO

INGREDIENTES

(Para 4 Porciones)

- 1 conejo partido en trozos - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 ajo - perejil - harina - vino blanco - 1 pastilla de caldo - aceite - sal

PREPARACIÓN

Sazonar con ajo y perejil y dejar reposar unos minutos. Pasar por harina y freír hasta que esta doradito, cuando está dorado se ponerlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno. Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro etc.

VER OTRAS RECETAS DE:

CARNES ROJAS