ESCALOPE DE TERNERA REBOZADO
INGREDIENTES
(Para 2 Porciones)
· 2 escalopes de ternera
· 2 cucharadas de pan rallado
· 1 huevo
· 1 cucharada de nata líquida
· 40 g de mantequilla
· aceite
· sal |
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PREPARACIÓN
Batimos el huevo con la nata y un poquito de sal, y
pasamos los escalopes por el huevo batido, y luego por el pan rallado,
hasta que queden bien cubiertos.
En una sartén ponemos la mantequilla para que se reblandezca y cuando esté
caliente ponemos los escalopes, 5 minutos por cada lado, añadiendo un poco
mas de sal.
Podemos servir con el juego que ha quedado en la sartén.
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