LOMO DE CERDO A LA NARANJA

INGREDIENTES

(Para 4 Porciones)

- Un trozo de lomo de cerdo - Una cebolla - Una naranja - 1/2 limón - 1 pastilla de caldo de pollo - 4 bolitas de pimienta - 1/2 vasito de aceite

PREPARACIÓN

En la olla a presión se pone el aceite y se rehoga la carne por todos los lados hasta que esté dorada, seguidamente se añade la cebolla cortada en trocitos, la pastilla de caldo, el zumo de la naranja y del limón y las bolitas de pimienta. Se deja cocer unos 20 minutos y una vez que esté bien fría se corta en rodajitas y se presenta con la salsa. Se puede acompañar con puré de patatas o con una patata asada

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