MANZANAS A LA VAINILLA LIGHT
INGREDIENTES
2 manzanas verdes
½ vaso de vino blanco seco
200grs de queso crema
1 clara
½ sobre de gelatina sin sabor
edulcorante líquido a gusto |
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PREPARACIÓN
Cortar las manzanas en gajos y retirar las semillas.
Colocar en el fondo de una cacerola el vino , junto con media taza de
agua, acomodar las manzanas, tapar y cocinar durante 5’. Mezclar el queso
crema con el edulcorante y la vainilla. Disolver la gelatina en una cuarta
taza de agua fría y agregarle una cuarta taza del jugo de cocción. Batir
la clara a punto de nieve . Agregar la gelatina al queso y mezclar bien,
agregar la clara y mezclar en forma envolvente. Disponer en copas la
preparación de queso y adornar con los gajos de manzana.
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