ENSALADA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

· 1 kilo de champiñones laminados · 1 lechuga · 2 limones · salsa vinagreta · aceite · sal

PREPARACIÓN

Lavamos los champiñones, los ponemos en una fuente con agua y con el zumo de los dos limones. Lo dejamos media hora.

A continuación lo enjuagamos y lo escurrimos muy bien. Añadimos la salsa vinagreta, lo revolvemos bien y lo metemos en la nevera unas 6 horas.

Media hora antes de servir, lo sacamos de la nevera y procedemos a cortar la lechuga. Mezclamos la lechuga con los champiñones y añadimos un poco de sal y aceite.

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