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ENSALADA DE HINOJO CON GAMBAS

INGREDIENTES

(Para 3 porciones)

150 g de colas de gambas
4 bulbos de hinojo
2 cucharadas de vinagre
Pimienta negra
1 cucharada de azúcar
Zumo de un limón
2 cucharadas de nata
Sal
1 cucharada eneldo

PREPARACIÓN

Cortar en pequeñas tiras el hinojo.
Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima.
Dejar reposar para que tome gusto.
Mezclar bien junto con las gambas, el eneldo y la nata.
Verter el jugo del limón encima y mezclar nuevamente.

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