ENSALADA DE PAPAYA, ACEITUNAS Y RÁBANOS

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

2 papayas ½ taza de aceituna si celada ½ taza de rábanos en rodaja Hojas de perejil Aceite de oliva Zumo de limón Miel Orégano seco sal

PREPARACIÓN

Primero se pela la papaya y se pone a cocer, hasta que esté tierna.
Una vez cocida se corta de forma irregular y se reserva.
Limpiar los rábanos.
Juntar los rábanos, en una ensaladera, junto con la papaya y las aceitunas.
Preparar el aliño con el agua de hervir las papayas, con el zumo del limón, la miel, el aceite de oliva y la sal.
Decorar la ensalada con perejil y orégano
 

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