ENSALADA PICANTE

INGREDIENTES

(Para 2 porciones)

4 tomates 4 pimientos verdes 2 pimientos grandes picantes 2 cebollas 2 pepinos 1 1/2 cda sopera de perejil picado 150 ml. nata montada

PREPARACIÓN

Hornear durante veinte minutos los pimientos y cuando doren, quitarle la piel, los tallos y las semillas. Rebanar en tiras finas.
Cortar el tomate, los pimientos picantes, el tomate y la cebolla.
Mezclar todas las verduras.
Luego echar la nata y el perejil. Mezclar y servir.

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