ENSALADA DE PIÑA

INGREDIENTES

(Para 6 porciones)

· 1 piña · 1 lechuga iceberg · 4 barritas de marisco · 1 limón · quisquillas hervidas · salsa rosa · pimienta negra · sal

PREPARACIÓN

Pelamos la piña y la cortamos en rodajas, a media rodaja por persona. Luego cortamos las rodajas en trocitos.

A continuación lavamos la lechuga y la cortamos en tiras muy finas. Luego pelamos las quisquillas y cortamos las barrita de marisco en trozos.

En platos individuales, ponemos una base de lechuga cortada y exprimimos un poco de limón encima. Luego añadimos el marisco y la piña y sazonamos con pimienta negra y un poco de sal.

Finalmente añadimos la salsa rosa encima.

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