ENSALADA RUSA

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

· 5 patatas · 100 g de guisantes · 100 g de atún en aceite · 2 huevos · 50 g de gambas · 2 zanahorias · aceitunas rellenas de anchoa · salsa mayonesa

PREPARACIÓN

Cocemos las patatas, las gambas lavadas y las zanahorias enteras. Aparte cocemos también los guisantes.

Una vez todo listo, pelamos las patatas y las zanahorias, cortándolas en cuadraditos pequeños y las mezclamos con los guisantes. Añadimos también el atún desmigado y las aceitunas cortadas en rodajitas.

Lo mezclamos todo bien y lo regamos con la salsa mayonesa, removiendo la ensalada.

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