BOLITAS DE QUESO
INGREDIENTES
250 gr. de harina
4 huevos
1 cucharada de mantequilla
1 trozo de queso manchego
1 sobre de levadura
1/2 cebolla pequeña
sal
aceite |
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PREPARACIÓN
· Batir los huevos, la sal y la mantequilla ablandada;
añadir la harina, la levadura, la cebolla picada, el queso cortado en
taquitos y mezclar todo hasta formar una masa. En una sartén calentar
aceite abundante; hacer porciones de la masa con ayuda de una cuchara y
freírlas por todos los lados hasta que estén bien doradas. Escurrir bien y
servir templadas.
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