PAPITAS A LA CREMA

INGREDIENTES

(Para 6 porciones)

8 papas grandes cortadas en rodajas 1 cebolla picada 1 tarro de crema de leche 2 huevos batidos Sal y pimienta a gusto Queso parmesano

PREPARACIÓN

Hervir las papas (no deben quedar demasiado blandas).

Batir los huevos, agregarles la cebolla, la sal , la pimienta y la crema de leche. Mezclar muy bien y verter en un refractario un poco de esta crema. Colocar encima una capa de rodajas de papa, otra capa de salsa y otra de papas. Terminar con una capa de crema.

Espolvorear abundante queso parmesano por encima y llevar al horno precalentado a 350ºC por 15 minutos hasta que el queso gratine.

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