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ROLLITOS DE ATÚN

INGREDIENTES

(Para 5 porciones)

10 tajadas de jamón.
2 huevos duros, finamente picados.
2 pepinillos en vinagre, finamente picados .
2 cucharadas de cebolla rallada.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta.
2 cucharadas de queso crema.
2 latas de atún.

PREPARACIÓN

Triturar el atún, los huevos y los pepinillos. Agregar los demás ingredientes, mezclando muy bien.

Colocar un poco de esta mezcla sobre cada rebanada de jamón ,enrollar y sujetar con palillos.

Servir los rollitos en una bandeja sobre hojas de lechuga, adornando con rebanadas de tomate, aderezadas con aceite de oliva, eneldo y un poco de sal..

Son ideales para servir como entrada en una reunión de amigos.

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