BIZCOCHO A LA CUCHARA
INGREDIENTES
10 yemas de huevo,
250 gr. de azúcar,
250 gr. de harina cernida,
10 claras |
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PREPARACIÓN
Batir 10 yemas con 250 gr. de azúcar fino, bien montado,
hasta que haya aumentado 3 veces su volumen inicial. Mezclar con 250 gr.
de harina y, por último añadir las 10 claras bien montadas. Se hacen con
la manga sobre papel o sobre placa algo untada y empolvada, más o menos
largos. Cocer a horno mediano. Son especiales para forrar moldes a
Charlottes.
VER OTRAS RECETAS DE:
PANADERÍA
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