PAN CON ACEITUNAS Y JAMON
INGREDIENTES
| Masa 500grs harina sal 20grs levadura 1c azúcar 3c
aceite de oliva agua tibia c/n varios 100grs aceitunas negras 100grs
aceitunas verdes 150 grs jamón cocido 4c queso rallado orégano ají
molido |
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PREPARACIÓN
Para la masa colocamos la harina en la procesadora y
agregamos sal, azúcar, aceite y la levadura desmenuzada que esta no toque
la sal procesamos y vamos agregando agua tibia hasta que se forme el
bollo, no se tiene que pegotear en las manos una vez amasada dejamos
reposar para que leve al doble de su volumen una vez levada le colocamos
las aceitunas picadas gruesas, el jamón, queso rallado y por ultimo el
orégano y el ají molido, amasamos uniendo bien y le damos forma redonda o
alargada, dejamos levar nuevamente, ya levado pincelamos con aceite de
oliva y espolvoreamos con orégano y ají molido, llevamos a un horno fuerte
y cocinamos por espacio de30 a 35 m
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