PAN AMASADO DE CAMPO

INGREDIENTES

3 tazas de harina cernida 360 gramos 1 cucharada sopera de polvos de hornear 1 cucharadita de te rasa de sal 1/4 taza de manteca 50 gramos chicharrones de chancho opcional.

PREPARACIÓN

Ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal, hagan con esto un cerrito con un hueco al medio. ablanden la manteca póngala unos minutos al fuego y viértanla en el hueco en la harina. Únala formando una masa arenosa. añada cucharaditas de agua para ir ablandándola. Amásenla hasta que este blanda y suave. Aquí agreguen los chicharrones si es que quieren. son opcionales. Forme los pancitos de tamaño mediano y pínchelos con un tenedor en dos o tres partes. lleve al horno caliente por 20 o 25 minutos. tienen que estar doraditos y pruébenlos recién salidos del horno con mantequilla.

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