PAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 cucharada de mantequilla 450g. de harina para pan 25g. de cacao en polvo 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura seca de fácil disolución 25 gramos de azúcar moreno fino 1 cucharada de aceite 300ml. de agua tibia

PREPARACIÓN

1) Engrase ligeramente la superficie de un molde rectangular de 1 litro de capacidad con mantequilla. 2) Tamice la harina y el cacao en polvo en un cuenco grande, añada luego sal, la levadura seca y el azúcar moreno. 3) Agregue el aceite junto con el agua tibia, y mezcle bien los ingredientes para formar una pasta. 4) Colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela unos 5 minutos. 5) Ponga la pasta en un cuenco, cúbrala y déjela fermentar en un lugar calido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su volumen. 6) vuelva a amasarla para que expulse el aire de la fermentación, y dele forma de pan. Deposítela en el molde, cúbrala y déjela fermentar en un lugar calido unos 30 minutos mas. 7) cueza el pan en el horno precalentado a 200c alrededor de 2530 minutos, o hasta que suene a hueco al golpear ligeramente la base. 8) deje que se enfríe sobre una rejilla metálica. Par servirlo, corte el pan en rebanadas

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