PAN DE COCO

INGREDIENTES

1 coco seco o una taza de leche de coco 3 tazas de harina de trigo 2 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Si usas coco fresco raya el coco y mezcla con una taza de agua. exprime para obtener aproximadamente una taza de leche de coco. mezcla la harina, coco, sal y polvo de hornear. en una superficie limpia enharinada amasa hasta obtener una masa brillante y elástica. ajusta la harina o agua si fuese necesario. divide la masa en cuatro y moldea cuatro bolas. Aplástalas hasta convertirlas en disco de cerca de 8 pulgadas 18 cms. de circunferencia. Haz algunos hoyos con un tenedor unta una plancha de hornear con aceite y enharina. Hornea el pan por 10 15 minutos. consume el mismo día

VER OTRAS RECETAS DE:

PANADERÍA