PAN DE DONA

INGREDIENTES

1 kilo de harina 2 tazas de leche liquida 1 cucharada de levadura 2 tazas de azúcar 1 cucharada de canela 1 cucharada de vainilla 3 huevos 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de anís en pepitas 1 taza de frutas confitadas 1/2 taza de ron o vino colorante amarillo 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

En una taza de leche y dos cucharadas de azúcar, prepare la levadura. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, incorpore los huevos uno a uno, luego la leche, levadura, canela, vainilla, anís, sal, licor, color, harina; continúe batiendo con una paleta, por último agregamos las frutas y batimos un poco para unirlas a la preparación. Vierta en un molde engrasado y enharinado, deje reposar hasta que doble su tamaño. Lleve al horno por 45 minutos aproximadamente a 250

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