PAN CON ORÉGANO Y ROMERO
INGREDIENTES
| 500 grs harina 0000 25grs levadura 300 cc agua tibia 6
c aceite de oliva sal 1 ctda azúcar 1 c margarina 1 papa grande
hervida hecha puré romero orégano |
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PREPARACIÓN
Con 100cc de agua tibia y el azúcar disolver la levadura y
dejar que espume en un bols colocar la harina, la papa como dije hecha
puré, el aceite, la margarina blanda, sal a esta mezcla le agregamos la
levadura y vamos tomando la masa con el resto de agua tibia los 200ccsi
hiciera falta mas agua se agrega, tiene que quedar una masa tierna que no
se pegue en las manos. Dejamos levar mas o menos 45m, una vez levada la
pasamos a una bandeja de horno rectangular aceitada y la estiramos con las
manos, sobre la masa rociamos con aceite de oliva y espolvoreamos con
orégano y romero, dejamos levar nuevamente llevamos a un horno fuerte
200grados y cocinamos por espacio de 40m
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