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LASAÑA CON ATÚN

INGREDIENTES

(Para 6 porciones)

150 gr. de atún en aceite.
400 gr. de pasta de lasaña.
450 gr. de tomates pelados y picados.
250 gr. de queso mozzarella.
40 gr. de mantequilla.
1 tallo de apio.
1 zanahoria.
1 cebolla.
pan rallado.
perejil

PREPARACIÓN

Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Sofreírlas en la mantequilla y, en cuanto se ablanden, añadir el tomate.

Dejar que se cocine a fuego medio cerca de 1 hora. Unos minutos antes de retirarla del fuego, agregarle el atún y el perejil picado.

Cocinar la pasta , escurrirla sobre un paño de cocina y engrasar ligeramente un molde.

Colocar una capa de pasta, luego una capa de la salsa de atún con tomate, encima lonchitas de queso mozzarella, otra capa de pasta, otra capa de salsa y queso.

Para terminar, espolvorearle pan rallado y trocitos de mantequilla.

Cocinar en el horno precalentado a 175º , durante 30 minutos.

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