LASAÑA DE PESCADO

INGREDIENTES

(Para 6 porciones)

1 Morrón rojo 1 diente de Ajo 1/2 vaso de Caldo de pescado 250 gr de Caballa 250 gr de Pescado de (Atún, Bacalao) 1 Cebolla Queso Parmesano a gusto rallado 300 gr de Masas para lasaña 500 ml de Salsa blanca 250 ml de Salsa de tomate

PREPARACIÓN

Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento morrón, picados, hasta que estén tiernos. Agregar el diente de ajo picado y dejar unos minutos mas. Agregar los dos pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de pescado. Condimentar a gusto. Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Salsear con todo el resto y espolvorear con abundante queso rallado. Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5.

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