SPAGHETTI EXPRESS

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

500g de spaghetti 2 cabezas de ajo picado 100cc de aceite de oliva 100g de manteca 250g de queso parmesano rallado grueso. Sal gruesa, sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido. En una olla grande poner a hervir abundante agua salada cuando rompe el hervor hechar la pasta, cuando estén al dente colar, y saltearla en la sartén con los los ajos y el aceite. Servir con abundante queso rallado. Espolvorear con orégano fresco picado

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