TALLARINES CON CALABACÍN Y BONITO

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

1 cola de bonito del norte 500 g de tallarines 2 chalotas 1 calabacín parmesano rallado aceite de oliva unas gotas de zumo de limón salsa agridulce y salsa de soja

PREPARACIÓN

Ponemos a hervir los tallarines, salteamos la chalota con el calabacín en tacos, cuando la verdura este en su punto incorporamos el bonito y lo salteamos hasta dejarlo en su cocido, añadimos los tallarines con un poco del caldo de cocción y ponemos un poco del parmesano y unas gotas de zumo de limón, incorporamos la salsa de soja y la agridulce y removemos para juntar todos los sabores.
Servimos en el plato, le ponemos un poco mas de parmesano rallado y unas gotas de aceite de oliva.

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