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ARENQUE VESTIDO

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

2 arenques
5 patatas
4 zanahorias
4 remolachas
5 huevos
400 g de mayonesa

PREPARACIÓN

Hervir las remolachas y zanahorias y los huevos.
Quitarle la piel y las espinas al pescado.
Trozarlo.
Colocar los arenques en el plato y echar la mayonesa encima
Formar una capa de papas cortadas encima.
Nuevamente poner mayonesa encima.
Hacer una nueva base de zanahorias y arriba de esta otras dos, de huevo y remolacha.
Untar con mayonesa.

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