BACALAO A LA VIZCAÍNA

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

Bacalao Harina 2 cebollas 1 pimiento rojo 5 tomates 5 dientes de ajo Almendras Perejil Aceite

PREPARACIÓN

Hervir el pescado durante cinco minutos.
Limpiar y quitarle las espinas.
Enharinar y fritar.
En otro aceite, saltear el pimiento y la cebolla ambos picados.
Anexar los tomates.
Triturar las almendras junto con el perejil y los ajos.
Colocar estas preparaciones en una olla y hervir otros cinco minutos.
 

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