BOQUERONES EN VINAGRE

INGREDIENTES

(Para 2 porciones)

1/2 k de boquerones Sal 5 dientes de ajo Perejil Aceite 1/4 l de vinagre

PREPARACIÓN

Quitarle las espinas al pescado y dejarlo remojar
Luego de media hora, escurrirlos y ponerlos en vinagre.
Cuando estén blancos, se limpian y se ponen en una fuente.
Echar encima el ajo picado, perejil y un chorro de aceite.
Cocinar.

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