CHIPIRONES EN SU TINTA

INGREDIENTES

(Para 5 porciones)

2 k de chipirones 3 cebollas 1 tomate 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Perejil 1 cda de pimentón dulce 1/2 vaso de vino blanco 4 sobres de tinta de calamar

PREPARACIÓN

Saltear el ajo y la cebolla junto con el pimentón.
Luego añadir el tomate y perejil.
Más tarde, añadir el vino y esperar que evapore.
Agregar los chipirones y cocinar a fuego lento.
Echar las tintas.
Servir los chipirones con la salsa, con consistencia.

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