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FONDUE DE MARISCOS

INGREDIENTES

24 cubos de corvina
24 ostiones sin concha
24 lenguas de machas
24 camarones sin cáscara
24 almejas sin su concha
1 litro de caldo de pescado
Unas gotas de Tabasco
1 taza de vino blanco

PREPARACIÓN

Limpiar todos los mariscos y colocarlos en una fuente.
Calentar el caldo en una foundue
Agregar unas gotas de Tabasco y de vino blanco.
Preparar salsas variadas al gusto como mayonesa, de ajo, tártara....
Introducir hasta que este al gusto cada comensal los mariscos o pescado en la fondue, pasar o no por la salsa e ir consumiendo
Una vez haya consumido el marisco de la fondue tomar una tacita de caldo cada comensal.

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