PARGO AL HORNO

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

1 k de pargo 2 tomates 2 cebollas 2 pimientos 4 patatas 4 cdas de aceite de oliva 1 vasito de vino blanco 1 limón Sal y perejil

PREPARACIÓN

Hacer unos cortes en el pargo y colocar rebanadas de limón.
Fritar las patatas rebanadas.
Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas.
Colocar en una fuente, junto con el pargo.
Verter aceite y vino.
Espolvorear sal y perejil.
Hornear.

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