PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

2 latas de atún. 1/2 taza de miga de pan. 1 cebolla pequeña rallada. 1 cucharada de pimentón finamente picado. 2 cucharadas de perejil, finamente picado. 3 huevos batidos. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta. mantequilla.

PREPARACIÓN

Desmenuzar muy bien el atún con un tenedor y agregarle la miga de pan, la cebolla, el pimentón, el perejil y los huevos batidos con la sal y la pimienta.
Mezclar muy bien para que se integren todos los ingredientes.
Enmantequillar un molde y espolvorearle miga de pan que cubra bien el fondo.
Verter la mezcla y colocarle trocitos de mantequilla por encima.
Llevarlo al horno precalentado a 350o por 40 minutos.

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