PATATAS GUISADAS CON PEZ ESPADA

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

PREPARACIÓN

Saltea las dos cebollas y los dos dientes de ajo en una olla con aceite.
Agregar las patatas en rodajas.
Remover.
Verter el vino y salar.
Echar agua y cubrir esto.
Aparte, rehogar el perejil, la media cebolla y el diente de ajo bien picado todos los ingredientes.
Una vez que estén cocido, se retira y se echan las almendras. Unos minutos mas tarde, se añade el pan y se quita lo anterior.
Luego juntar todo y mezclar con un poco de caldo.
Batir y formar una pasta.
Al tiernizar las patatas servirlas con la salsa preparada.

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