SALMÓN CON CRUJIENTE DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

PREPARACIÓN

Colocar los filetes en una fuente, ponerle encima los condimentos que guste, salpimentar y verter un poco de vino.
Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados.
Retirar el salmón un poco crudo y añadirle la mezcla encima.
Colocar en el grill para terminar de cocinar.
Una vez listo, servir los filetes con la salsa encima.

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