UKHA

INGREDIENTES

(Para 6 porciones)

400 g de pescados pequeños 300 g de perca o lucio 300 g de lota lota 6 patatas 3 cebollas 1 manojillo de raíz de perejil 1 1/2 l de agua Pimienta, sal, perejil y eneldo Especias Laurel

PREPARACIÓN

Hervir los pescados atados.
Con el caldo, hervir durante una hora las raíces de perejil, las cebollas, unas hojitas de laurel y una pizca de sal.
Agregar las patatas y el perejil
Unos minutos después echar el pescado.

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