ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES
1 taza de arroz,
3/4 litro de leche (puede ser más o menos, según su gusto),
1 lata de leche evaporada,
1 lata de leche condensada,
Rajitas de canela al gusto,
Canela en polvo (la necesaria). |
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PREPARACIÓN
Pon a cocer el arroz, de preferencia en una sartén gruesa
para que no se pegue. Antes, sin embargo, lávalo muy bien y ponlo a hervir
con agua y unas rajitas de canela para que agarre sabor. Ya que esté medio
cocido, añade la leche y espera un poco más a que ésta sea absorbida por
el arroz. Todavía a medio cocer, agrega la leche evaporada y espera un
poco más para incorporar la leche condensada y luego apágale al fuego;
espolvorea encima un poco de canela en polvo.
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