BOMBA CON PISTACHO Y RON
INGREDIENTES
(Para 6 porciones)
1/2 l. de helado de pistacho,
1/4 l. de helado de cereza,
1/4 l. de sorbete de limón,
125 cc. de nata líquida para montar,
20 gr. de pistachos picaditos,
1/2 cuch. de azúcar,
1 dl. de ron |
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PREPARACIÓN
Poner el molde ( de 1 litro de capacidad ) para la bomba
de helado en el congelador. Dejar que el helado de pistacho se descongele
un poco. En cuanto esté manejable, cubrir el fondo y las paredes del molde
con una capa de 3 a 4 cm. de espesor ( ésta operación se puede hacer con
una cuchara ) . Meterlo en el congelador durante 45 minutos. Mientras
dejar descongelar el helado de cereza.
Poner encima de la capa de pistacho, otra de cereza. Meterlo otra vez al
congelador 45 minutos. Dejar descongelar el sorbete de limón en la nevera,
agregar el chorrito de ron. Rellenar el centro de la bomba con el sorbete
de limón y dejarlo durante 3 horas en el congelador. Unos 30 minutos antes
de servir, retirar la bomba del congelador y dejarla descongelar un poco
en la nevera. Mientras montar la nata junto con el azúcar a punto de nieve
firme. Colocar la bomba boca abajo
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