BUDINES AL CHOCOLATE CON FRESAS

INGREDIENTES

(Para 3 porciones)

2 vasos de leche 50 gramos de azúcar 50 gramos de harina 50 gramos de mantequilla 50 gramos de chocolate fondant 8 fresas un vaso de nata montada

PREPARACIÓN

Trocear el chocolate e introducirlo junto a la leche en un cazo para fundirlo a fuego lento, remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
En otro cazo, derretir la mantequilla y añadir el azúcar removiendo constantemente y a continuación añadir la harina. Verter la leche chocolateada y proseguir la cocción durante cinco minutos más hasta que obtengas una crema densa, entonces retirarla del fuego.

Llenar cuatro moldes tipo flanera e introducir en la nevera durante unas 3 horas para que así se solidifiquen.
Desmoldarlos y decorar con las fresas y con nata montada.

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