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CRUJIENTE DE MANGO CON HELADO DE COCO

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

1 dl. de nata montada.
Para la crema de mango:
1/4 litro de puré de mango,
3 yemas,
50 gr. de azúcar,
10 gr. de maicena

PREPARACIÓN

Mezclamos las yemas con el azúcar y la maicena, añadimos el puré de mango y lo hervimos unos minutos para hacer la crema.

Para el helado de coco:

1/4 litro de leche,
60 gr. de pasta de coco,
3 yemas,
50 gr. de azúcar.

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