PANQUEQUES AL TRIPLE CHOCOLATE

INGREDIENTES

(Para 12 porciones)

12 crepes con el agregado de 1 ca de cacao en polvo en la masa (previo a la cocción) 1 cda. dulce de leche por crepe Pepitas de chocolate, cantidad necesaria Nueces picadas 12 barritas de chocolate amargo 100 g de manteca a punto pomada

PREPARACIÓN

Elaborar la masa para panqueques con la receta básica, incorporando 1 cda de cacao como ingrediente extra. Luego, cocinar de la forma tradicional, en la sartén humectada con aceite o manteca. Rellenar los panqueques de chocolate con el dulce de leche, espolvorear con las pepitas de chocolate y nueces. Cerrarlos de la forma que más le agrade y bañar con la salsa de chocolate fundido con manteca. Calentar un minuto en horno caliente para servir humeante. Es una receta ideal para los días de frío polar.

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