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MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

- 100 grs. de manteca,
- 5 barritas de chocolate,
- 3 huevos,
- 5 cucharadas de azúcar,
- 200 grs. de crema de leche.

PREPARACIÓN

Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la crema, el chocolate y, por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente. Llevar el preparado a la heladera durante 5 horas, aproximadamente.

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