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SALSA DE ACETO BALSÁMICO

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

1 l. de aceto balsámico
6 echalotes
3 cucharadas de azúcar
Tomillo

PREPARACIÓN

En una cacerola colocamos el aceto, el azúcar y los echalotes (previamente pelados)

Agregamos en este momento el tomillo, y cocinamos hasta que reduzca a la mitad.

Recuerde acompañar la salsa con los echalotes caramelizados.

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