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SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

(Para 2 porciones)

250 g de champiñones.
1/2 L de leche.
40 g de mantequilla.
30 g de harina.
2 yemas de huevo duro.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta molida

PREPARACIÓN

Calentar la manteca en una olla.
Agregar los champiñones cortados en pequeños trozos, la harina y las yemas de huevo.
Salpimentar y echarle nuez moscada.
Remover bien.
Verter leche hasta conseguir el punto deseado de la salsa.

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