SALSA CHINA AGRIDULCE
INGREDIENTES
| 1 litro de caldo, 1 taza de vino blanco, 1 taza de
azúcar, 1 pocillo de salsa de soja, Maicena si se quiere hacer más
espesa, jengibre a gusto. |
|
PREPARACIÓN
En una cacerola colocar el caldo, el vino y el azúcar.
Reducir hasta que espese, más o menos a un tercio del total. Agregar la
soja y reducir hasta que vuelva a tomar el punto anterior. Si es necesario
agregar dos cucharadas de maicena disueltas en agua a la salsa caliente.
Se le puede agregar también jengibre rallado a gusto.
VER OTRAS RECETAS DE:
SALSAS Y ADEREZOS
|
|
