CREMA DE AGUACATES

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

2 aguacates grandes, 500 ml de leche, 75 ml de nata líquida, el zumo de medio limón, una cucharadita de Tabasco, cebollino picado, sal y pimienta negra molida.

PREPARACIÓN

1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora).

2. Agregar la leche y continuar batiendo.

3. Salpimentar al gusto, añadir el Tabasco y dejar enfriar en la heladera hasta el momento en que se vaya a servir.

4. Minutos antes de servir, sacarla del frigorífico, incorporar la nata y decorarla con el cebollino.

VER OTRAS RECETAS DE:

SOPAS