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CREMA CHAMPIÑONES CON AVELLANAS

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

250 gr. de champiñones y cortados en trocitos,
100 gr. de avellanas tostadas,
3/4 de litro de caldo de ave,
1 vaso de nata líquida,
sal,
pimienta

PREPARACIÓN

Cocer los champiñones y las avellanas con el caldo y un poco de sal. Triturarlo todo y pasarlo por un colador. Volver a poner al fuego. Llevar a ebullición, sazonar y añadir un poco de pimienta. Apagar el fuego y poner la nata. Remover ligeramente y servir bien caliente.

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