AROS DE CEBOLLA REBOZADOS

INGREDIENTES

(Para 4 porciones)

1 cebolla grane, 1 taza de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 yema de huevo, 1 vasito de leche, 1 cucharada de aceite, Aceite para freír en abundancia, sal.

PREPARACIÓN

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

Poner en agua fría durante 30 minutos.

Mezclar la harina, la levadura y la sal. Deshacer la yema de huevo en la leche, añadir el aceite y unirlo con la harina hasta formar una crema pastosa.

Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír en abundante aceite.

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